近日，廣東省輕工業聯合會正式公布了2019年科技進步獎評選結果，由廣東萬和電氣有限公司（廣東萬和新電氣股份有限公司子公司）研發的“預防干燒傳感控火及智能技術在燃氣灶的開發與應用”項目榮獲廣東輕工聯2019年科學技術進步獎一等獎。



在本次評選中，廣東輕工聯共頒發科技進步獎一等獎7項，二等獎13項，三等獎12項。萬和的“預防干燒傳感控火及智能技術在燃氣灶的開發與應用”項目，早在2018年8月經中國輕工業聯合會組織，由來自中國五金制品協會、中國家用電器研究院、知名高校研究院專家組成的鑒定委員會一致認為：項目研發了預防干燒、精準溫度感知、數字化控制、多點直噴高效燃燒、比例閥無極控火等技術，實現了預防干燒、油溫過熱保護（防干燒）、離鍋節能、定時等功能，達到產品安全、操作便捷的效果，解決了行業關鍵技術難題，項目關鍵技術達到國際領先水平。此次獲得廣東輕工聯2019年科學技術進步獎一等獎，實屬實至名歸。

在日常烹飪過程中，幾乎每個用戶都發生過因為忘記關火或不及時調小火力而造成鍋具干燒、食物燒糊等現象，但目前市面上的燃氣灶具的安全技術應用還處于熄火保護階段，就用戶的多鐘烹飪方式而言，熄火保護遠遠不夠，調查顯示廚房近四成火災因干燒而引起的。以消費者需求為導向，深入研究安全及智能化技術，廣東萬和電氣有限公司啟動了“預防干燒傳感控火及智能技術在燃氣灶的開發與應用”項目研究，研究蒸煮、煲湯、燒水、煎炸等狀態下鍋底的溫度變化曲線和溫度梯度的變化，同時研究接觸式溫度傳感器、檢測技術，感知以上溫度并根據動作條件下發動作指令給電磁式比例閥，通過調整燃氣量大小或者切斷燃氣供應，達到預防干燒保護的功能。該款燃氣灶為消費者提供安全保障的同時，還滿足了多鐘烹飪場景的需求，給用戶帶來安全、智能、便捷、舒適的體驗。

未來，萬和電氣將繼(ji)續圍繞(rao)安(an)全(quan)、智能化(hua)、數(shu)字(zi)化(hua)、節能環保(bao)方(fang)向開展技(ji)術研發(fa)，加(jia)快技(ji)術向成果(guo)轉移，加(jia)大(da)創新(xin)技(ji)術研發(fa)力度(du)，持續向市場輸(shu)送高品質的(de)產品和服務，引領與帶動燃(ran)氣器(qi)具行業(ye)的(de)高質量(liang)發(fa)展。